El personal jornalero de las empresas del sector serán "mensualizados" una vez que hayan cumplido en un período de doce meses, un promedio mensual mínimo de 21 jornales. El cambio en la forma de remuneración no supone modificación alguna en el régimen de trabajo cumplido, el que se mantendrá en los mismos términos tanto en lo que refiere a horarios, locaciones y descansos semanales.